獼猴桃

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獼猴桃(Kiwifruit),學名:Actinidia chinensis Planch。原產于是中國,原名狝猴桃,一個世紀以前才引進入新西蘭。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

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