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雞蛋新吃法

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更新于2025-05-01 22:00:07 IP歸屬地：浙江
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今天分享用空氣炸鍋來做韓劇同款烤雞蛋，QQ彈彈的那種，吃起來有種五香蛋的味道
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前期的準(zhǔn)備工作很簡(jiǎn)單，把雞蛋洗干凈，放進(jìn)能沒過雞蛋的水，加入3勺醋，泡30分鐘就可以啦，這樣可以讓雞蛋比較好入味
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還需要準(zhǔn)備一些食鹽，里面加一些花椒粒攪拌均勻。我用的是竹鹽，所以顏色偏深，大家只要不用粗粒鹽就可以啦，還可以加入一些自己喜歡的香料，比如掰碎的八角，桂皮

雞蛋新吃法

然后把雞蛋在鹽里滾一圈，錫紙里面也放上一勺香料鹽，把雞蛋包裹上，但是要記得上面留一個(gè)小窗口，不要完全包住，這么做是比較安全的做法
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最后放入空氣炸鍋用170度烤30分鐘就可以啦，這里要記住不用預(yù)熱，如果怕烤炸了的話，可以前10分鐘用150度烤，后面再慢慢升溫到170度
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一定要等放涼之后再撥開，不然會(huì)燙到手，有時(shí)候是摸上去是溫的，其實(shí)里面的雞蛋還超級(jí)燙，大家要注意安全呀

蛋白的部分超級(jí)Q，可以很輕松的捏扁，有點(diǎn)好玩哈哈，吃起來也很香，也很入味，喜歡口味重一點(diǎn)的朋友，也可以常溫過夜之后再吃，這樣蛋白會(huì)更彈牙，趕快試試吧！雞蛋新吃法
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回復(fù)（2）
V11 發(fā)表于2025-04-23 17:18:10 IP歸屬地：浙江

學(xué)習(xí)了！還能這么做
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