杭州全面啟動“厲行節(jié)約反對餐飲浪費”活動
（通訊員 鄭愛新）
為貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，按照省委省政府關(guān)于堅決制止餐飲浪費的決策部署，廣泛動員社會各方面力量加入到制止餐飲浪費行動中來，共同培育健康文明的餐飲文化，加快形成浪費可恥、節(jié)約為榮的社會氛圍，10月10日，杭州市委市政府在知味觀總店啟動全市堅決制止餐飲浪費行動儀式，市委宣傳部、市文明辦，市直機關(guān)工委，市委網(wǎng)信辦、市教育局、市民政局、市商務(wù)局、市文化廣電旅游局、市市場監(jiān)管局、市機關(guān)事務(wù)局、市總工會、團市委、市婦聯(lián)等市直單位負(fù)責(zé)人和各區(qū)縣（市）市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人以及餐飲協(xié)會會長單位、行業(yè)協(xié)會、消保組織、消費維權(quán)義工、志愿者等代表參加啟動儀式。
會上，市市場監(jiān)管局范建軍局長宣讀了周書記的批示，古濤副局長解讀了省政府堅決制止餐飲浪費行動方案，發(fā)布杭州市六大行動方案；上城區(qū)政府、餐飲協(xié)會、杭州飲服集體就厲行節(jié)約制止餐飲浪費作了倡議發(fā)言，積極響應(yīng)并號召社會各界參與到制止餐飲浪費行動中來。
最后胡偉副市長就貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神和省委省政府的重要決策部署提了四點意見。
第一，黨政機關(guān)要帶頭示范。全市各級黨政機關(guān)要繼續(xù)發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良作風(fēng)，帶頭過“緊日子”，把堅決制止浪費作為一項重要的政治任務(wù)，要走在前、做在先、作表率。要聚焦公務(wù)用餐、機關(guān)食堂等重點環(huán)節(jié)和重點場所，合理配餐、精準(zhǔn)供餐，強化對餐飲浪費行為的自查自糾，嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范公務(wù)接待行為，帶頭推行“公勺公筷”和“分餐制”接待。各級黨政干部和公職人員要帶頭踐行健康、文明、節(jié)儉的餐飲消費方式，養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣、倡導(dǎo)節(jié)儉的風(fēng)尚、弘揚節(jié)儉精神、發(fā)揮示范作用，以實實在在的成效和變化帶動勤儉節(jié)約在全社會蔚然成風(fēng)。
第二，各級部門要盡責(zé)履職。各相關(guān)部門要根據(jù)行動方案，制定出臺相應(yīng)的反對餐飲浪費行動指南，明確強化日常管理的具體措施和要求。要針對突出問題開展行業(yè)和內(nèi)部監(jiān)督，強化主體責(zé)任落實；要以落實行動方案為契機，加快推進(jìn)公勺公筷、分餐制等新的消費理念；要將厲行節(jié)約反對餐飲浪費監(jiān)督檢查結(jié)果與文明單位、先進(jìn)集體、示范單位、放心食堂、杭州美食等行業(yè)內(nèi)、系統(tǒng)內(nèi)評優(yōu)評先活動相結(jié)合；要固化典型經(jīng)驗做法，探索建立長效監(jiān)管機制。市食安辦要將各部門的工作推進(jìn)情況納入到年度食品安全考核中，對工作落實不力的、進(jìn)度緩慢的，要適時予以通報督導(dǎo)。
第三，企業(yè)平臺要積極作為。一張文明餐桌需要供求兩端雙向發(fā)力、共同打造。餐飲企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺作為餐飲消費的“供給側(cè)”，對制止餐飲浪費重任在肩、責(zé)無旁貸，要規(guī)范經(jīng)營行為，推行個性化供餐方式，營造理性的消費環(huán)境；消費者在采購、倉儲、加工等各個環(huán)節(jié)要全程節(jié)約，減少浪費。各類網(wǎng)絡(luò)直播平臺要大力整治“吃播”浪費亂象，堅決制止宣揚鋪張浪費的直播行為。相關(guān)行業(yè)協(xié)會要積極發(fā)揮作用，加強行業(yè)自律，完善行業(yè)治理，推動產(chǎn)業(yè)企業(yè)及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺履行社會責(zé)任。
第四，社會公眾要廣泛參與。飲食和群眾生活息息相關(guān)，制止餐飲浪費離不開人人支持、人人參與，廣大群眾要自覺踐行適度點餐、餐后打包、光盤離席等文明消費方式，從日常點滴和當(dāng)下做起，從節(jié)約每一粒米飯做起，加快實現(xiàn)“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的思想轉(zhuǎn)變，讓節(jié)約節(jié)儉成為內(nèi)化于心、外化于行的良好習(xí)慣和人生修養(yǎng)。工青婦等群體組織和廣大新聞媒體要發(fā)揮職能優(yōu)勢，針對性開展宣傳教育和輿論監(jiān)督，加強正面引導(dǎo)，曝光浪費現(xiàn)象，引導(dǎo)各行各業(yè)自覺抵制餐飲浪費，讓簡約適度、綠色低碳的生活方式成為新風(fēng)尚。
